1. 【下酿】    - 将熟黍米投入曲液中发酵制酒。

2. 【保证】    - 担保；担保做到：我们～提前完成任务；确保既定的要求和标准，不打折扣：～产品质量｜～科研时间；作为担保的事物：党的领导是我们各项事业取得胜利的根本～。

3. 【果酒】    - 用水果发酵制成的酒。也叫果子酒。

4. 【水果】    - 供食用的含水分较多的植物果实的统称。为家庭或待客常用的果品。如梨﹑桃﹑苹果等。

5. 【特定】    - 特别规定;特别指定； 指具体的某一种或某一个。

6. 【需要】    - 应该有或必须有：我们～一支强大的科学技术队伍；对事物的欲望或要求：从群众的～出发。